Vidda på menyen – Inspirasjonskurs i samisk matkunst og ølbrygging

11:00
  Juga Mikrobryggeri, Riksvei 892, Lakselv, Norge

[tb_google_map address="Juga Mikrobryggeri, Riksvei 892, Lakselv, Norge" height="150px"]

TID: kl. 11-19

STED: Fysisk eller digitalt

 

Jon Mikkel Eira fra Tromsø Lappland og Alf Emil Paulsen fra Juga Mikrobryggeri tar oss med på en kulinarisk og inspirerende reise innenfor de samiske mattradisjoner og brygging basert på lokale råvarer.

Samiske mattradisjoner inspireres med nye teknikker og spennende råvarer. Under kurset vil du lære å tilberede ulike råvarer fra hav til fjell til småretter og de nydeligste tapasretter

1-2-3- kurs i ølbrygging

 

Link til mer info og påmelding:

https://nibio.no/tema/mat/kompetansenettverk-for-lokalmat-i-nord/kurs?locationfilter=true