Frukt- og bærdesserter

27
Oct 2022

9:30
  Nofima Ås, Osloveien, Ås, Norge

Kompetansenettverket for Lokalmat Øst inviterer til en dag i frukt- og bærdessertenes tegn! La de norske fruktene skinne i måltidets velsmakende avslutning.

Kokk Øyvind Hjelle fra Kniv og Kjærlighet, demonstrerer dessertoppskrifter og teknikker med norske frukter og bær i hovedrollen.

På kurset lærer du å lage smakfulle desserter som egner seg som en velsmakende avslutning på et måltid, og søte saker som kan nytes til kaffen. Deltakerne får teste ulike teknikker.

Det blir gode muligheter for å smake underveis.

Dessertene baseres på både friske høstfrukter/bær og frosne sommerbær. For å tilby et mest mulig relevant kurs, ber vi om at det ved påmelding gis informasjon om hvilke råvarer og produkter deltagerne er interesserte i, slik at dette om mulig kan bli belyst i løpet av kurset.

TID OG STED
27. oktober 2022, kl. 9.30 – 15.30
Innregistrering med kaffe fra kl. 09.00 på Nofima, Osloveien 1, Ås.

Påmelding og mer info: Kurs i frukt- og bærdesserter – Nofima