Mattrygghet og HACCP

22
Oct 2020

9:00
  Osloveien 1, 1430, Ås, Norge

Kurs i mattrygghet og HACCP

Dato: 22. oktober 2020

Sted: Nofima, Osloveien 1, 1430 ÅS

Målet for kurset er at deltakerne skal få kunnskap om mattrygghet, som gjør dem i stand til å vurdere risiko i egen virksomhet. Kurset består av teori og noen enkle øvelser. Med kunnskaper fra kurset kan man arbeide videre med tilrettelegging av hygiene og HACCP i sin bedrift.

Samtidig får deltagerne nyttig dialog og erfaringsutveksling med andre mindre aktører. HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) er en metode for å sikre maten, basert på at man på en systematisk måte vurderer risiko for å forebygge at noe går galt.

Kurset arrangeres av Nofima på Ås. For nærmere informasjon og påmelding se her: