Her er alle våre kurs.
Kaffegodt – dagskurs for søte deiger
8:45 Nofima Ås, Osloveien, Ås, Norge
Innføringskurs i siderproduksjon med sidersmaking og besøk til siderprodusent
9:00 Måltidets Hus, Richard Johnsens gate 4, Stavanger, Norge
Kurs i røyking av rein og viltkjøtt
11:00 Brurskanken rein, Grane på Helgeland
Konservering av rotgrønsaker, sursylting for kommersielt sal
10:00 Skulevegen 24, Aurland, Norge
Innføringskurs i ysting
17:30 Innlandsvegen 117, Tromsdalen, Norge
Digitalt kurs i foredling av bær og rabarbra, 3 dager
10:00
Dagskurs i produksjon av hel spekemat
10:00 Nofima Ås, Osloveien, Ås, Norge
Innføringskurs i ysting og foredling av rå melk, 4 dager
9:00 Ryfylkegata 13, Stavanger, Norge
Grunnkurs i siderproduksjon
18:00 Promenaden 3, 5730 Ulvik, Norge
Mattrygghet og HACCP
9:00 Nofima Ås, Osloveien, Ås, Norge
Kurs i trygg mat
9:00 Tordenskjolds gate 65, Kristiansand, Norge
Budsjett – få det på plass
0:00
Reinslakt på tradisjonelt samisk vis
0:00 Lønsdal, Saltdal, Norge
Grunnmodul for serveringsbedrifter – 3 samlinger- UTSATT TIL 2022
9:30 Måltidets hus, Richard Johnsensgt 4, 4021 Stavanger
Foredling av grønnsaker
Videregående kurs i spekemat
Kurs i nedskjæring og økt utbytte av slakteskrotten
Kurs i surdeigsbaking
Kurs i dyrking og sanking av nyttevekster til mat og drikke
10:00 Suolovuopmi fjellstue, 9525 Maze, Norge
Digitalt lefse og flatbrødkurs med Bodil Nordjore (3 dager)
17:00 Digitalt fra Senja Matstudio
10:00 Borealis Gourmet, Langnesveien, Talvik, Norge
Nettkurs i produksjon av spekepølse og hel spekemat
Nettkurs i farse og pølseproduksjon
Nedskjæring av kjøtt – storfe, sau, lam og gris (3 dager)
17:00 Nordkjosbotn videregående skole, Ringveien, Nordkjosbotn, Norge
Nettkurs i nedskjæring av storfe og andre dyreslag – NY DATO!
Nettkurs – Lokalmat og prissetting
Introduksjon og oppfriskning IK-mat og HACCP
Nettkurs i bruk av pektin i frukt- og bærprodukter
Digitalt HACCP kurs
9:00
Grunnmodul lokal kjøttforedling – Tre samlinger totalt
Digitalt ystekurs
18:00
Innføringskurs Ville vekster og smaker. Digitalt på Teams
10:00 Mære landbruksskole, Sparbu, Norge
Grunnmodul videreforedling av frukt og bær – Tre samlinger totalt
Lokalmat i digitale kanaler – 3 nettsamlinger
11:00
HACCP kurs – tilrettelagt for reinkjøttprodusenter
9:00 Rein Styrke AS, Ajastealli 3, Kautokeino, Norge
Cerealfagdagen – digitalt
Nedskjæring av kjøtt – sau, lam og gris
0:00 Nordkjosbotn videregående skole, Ringveien, Nordkjosbotn, Norge
Innføringskurs ysting og kjerning
8:00 Mære landbruksskole, Mæresvegen, Sparbu, Norge
Nettkurs i nedskjæring av storfe
12:30 Nofima Ås, Osloveien, Ås, Norge
Nettkurs i røyking av kjøtt og fisk
13:00 Nofima Ås, Osloveien, Ås, Norge
Nettkurs i salting av kjøtt til spekemat
Digitale fagdager lokal mat og drikke 2021
12:00 Mære landbruksskole, Mæresvegen, Sparbu, Norge
Det Norske Måltid – Digitalt prisdryss
19:00 Måltidets Hus, Richard Johnsens gate 4, Stavanger, Norge
Kurs i lokal foredling av mjølk, del 2
17:00 Sogn jord- og hagebruksskule, Aurland, Norge
17:00 Sogn Jord- og Hagebruksskule, Skulevegen, Aurland, Norge
Foredling av bær- og rabarbra
9:00 Torvgata 23, 8005 Bodø, Norge
Nettkurs: Produksjon av spekepølser og hel spekemat
10:30 Nofima Ås, Osloveien, Ås, Norge
Næringsberegning og merking – kjøttvarer
Pølseproduksjon – farsemetodikk
Kjøttråstoff og reseptoppbygging
Pølsemaker, pølsemaker, hvor har du gjort av deg?
9:00 Osloveien 1, Ås, Norge
Kurs i nedskjæring, økt utbytte av slakteskrotten
9:00 Osloveien 1, 1430 Ås, Norway
9:00 Osloveien 1, 1430, Ås, Norge
Spennende bakst med grønn vri
9:00 Nofima Ås, Osloveien, 1430 Ås, Norge
Syltetøy og gelé med mindre sukker og bruk av alternative søtningsstoffer
9:00 Osloveien 1, 1430 Ås, Norge
Økt utbytte av småfe og geit
11:00 Moavegen 31, Skjåk, Norge
Flatbrød – en verden av muligheter
8:45 Osloveien 1, 1430 Ås, Norge
Ekstra innføringskurs i ysting
17:00 Skulevegen 24, 5745 Aurland, Norge
Mat på Mære
9:00 Steinkjer, Norge
Grunnmodul – videreforedling av frukt og bær
Ostesymposium 2020
9:00 Sagvegen 8, 3520 Jevnaker, Norge
MRmat 2020
9:00 Åndalgata 5, 6300 Åndalsnes, Norge
9:00 Nesgata 1, 2004 Lillestrøm, Norge
Videregående kurs i spekematproduksjon
10:00 Osloveien 1, 1430 Ås, Norge
Nedskjæring av sau, lam og gris
0:00 Skoleveien 55, 9308 Finnsnes, Norge
Grunnmodul lokal kjøttforedling
11:00 Osloveien 1, 1430 Ås, Norway
HACCP og mattrygghet
16:30 Kaigata 6, 9008 Tromsø, Norge
GRUNNMODUL KJØTT
0:00 Mosjøen vgs Marka
Kurs i lokal foredling av mjølk, del 1
16:00 Skulevegen 24, 5745 Aurland, Norge
Kurs med bake- og steketeknikker i steinovn
11:00 Fv82 62, 8400 Sortland, Norge
Nedskjæring av rein
9:00 Hannoluoppal 3, 9520 Kautokeino, Norge
Hvordan kan vi selge mer lokalmat fra Agder?
9:30 Hjemme hos Wenche, Vesterveien 138, 4817 His, Norway
Kurs i baking med spelt
0:00 Nofima Ås, Osloveien 1, 1430 Ås, Ås, Norway
Pølsemaker, pølsemaker hvor har du gjort av deg?
17:00 Brakanes hotel, Promenaden, Ulvik, Norway
Knekkebrød- og flatbrødkurs
9:00 Nofima Ås, Osloveien 1, 1430 Ås, Ås, Norway
Lokalmatverksted
9:30 Nofima Ås, Osloveien 1, 1430 Ås, Ås, Norway
