Teorikurs for ysteriansatte
18:00 Grindal Salmon Lodge, Orkdalsveien, Rennebu, Norge
FAGDAGER LOKAL MAT OG DRIKKE – MRmat
10:00 Stranda vidaregåande Skule, Hevsdalsvegen, Stranda, Norge
Baking med surdeig og gjær (på MR-MAT)
Tilberedning og servering av lokalmat (på MR-MAT)
Nedskjæring og foredling av kjøtt (på MR-MAT)
Fermenteringskurs (på MR-MAT)
Gammelost og smørkurs (på MR-MAT)
Grunnmodul Kjøtt – råvare produksjon og kvalitet (3 samlinger)
10:00 Halsan Kjøtt, Tømtevegen, Levanger, Norge
Grunnmodul ville nyttevekster fra sjø og land. 4 samlinger
9:00 Inderøy, Norge
Ystekurs – praktisk
8:00 Trondheim Fagskole, Selsbakkvegen, Trondheim, Norge
Grunnmodul salg og marked. 3 samlinger
10:00 Mære landbruksskole, Naustgrendvegen, Sparbu, Norge
Sous vide i egen servering – hvordan få bedre lønnsomhet og holdbarhet?
9:00 Mære landbruksskole, Naustgrendvegen, Sparbu, Norge
Foredling av viltkjøtt – digital innføring
15:30
Digitalt – Innføringskurs ysting og kjerning
10:00
Juicing – en bra trend! Drikke av frukt/bær og grønnsaker
15:30 Stranda vgs., Stranda, Norge
Framtidens brød med fortidas korn – Digitalt (2 dager)
14:00
Framtidens brød med fortidas korn
Foredling av viltkjøtt
Ostesamling med fokus på bløt blåmuggost og kittost (2 dager) NB!!! NY DATO
8:30 Strandli gård, Sekundær Fylkesvei 273, Trofors, Norge
Budsjett – få det på plass
0:00
Innføringskurs Ville vekster og smaker. Digitalt på Teams
10:00 Mære landbruksskole, Sparbu, Norge
Innføringskurs ysting og kjerning
8:00 Mære landbruksskole, Mæresvegen, Sparbu, Norge
Digitale fagdager lokal mat og drikke 2021
12:00 Mære landbruksskole, Mæresvegen, Sparbu, Norge
Mat på Mære
9:00 Steinkjer, Norge
Ostesymposium 2020
9:00 Sagvegen 8, 3520 Jevnaker, Norge
MRmat 2020
9:00 Åndalgata 5, 6300 Åndalsnes, Norge
Grunnkurs i siderproduksjon
17:00 Brakanes hotel, Promenaden, Ulvik, Norway
