Webinar: Tips til å lykkes i vurderingskonkurranser av drikke

9:00

Kompetansenettverket for Lokalmat Øst inviterer til webinar om vurderingskonkurranser av drikke – lær om hvordan produktene bedømmes og få en bedre forståelse for hva som skal til for å nå toppen. Webinaret er gratis.

Tid: 12.06.2023, kl. 09.00-10.30

Sted: digitalt på Teams. Innkallelse sendes påmeldte i forkant av webinaret.

Påmelding: påmelding her

Mats Carlehøg, sensoriker og prosjektleder ved Nofima, har de siste årene deltatt som dommer i en rekke drikkekonkurranser. Han vil dele sine erfaringer, og komme med noen gode tips til deg som ønsker å delta i en slik konkurranse.

Under webinaret går vi gjennom alkoholfrie drikker basert på norske frukter, bær, urter og blomster. Vi anbefaler deltakerne å kjøpe inn en standard og en lokalprodusert eplejus. Disse skal vi smake og sammenligne.

Tema:

• Hvordan foregår en drikkekonkurranse?
• Hvordan bedømmes produktene?

Få en bedre forståelse for hva som skal til for å nå toppen.

Målgruppe: Lokalmatprodusenter (<10 årsverk), som produserer alkoholfrie drikkevarer av norske frukter, bær, urter eller blomster.

Bindende påmelding innen 8. juni.

Bilde: Oddvar Dahl/Nofima