Kurs i ysting og oppstart av eget ysteri

12
Feb 2024

9:00

Tid: 12.februar kl. 09.00 – 16.00, 13.februar kl. 09.00 – 16.00 og 14.februar kl. 09.00 – 14.00.

Sted: Nordgård, Innlandsvegen 117, 9021 Tromsø

Kurset vil gi deg bedre forståelse av ysting som håndverk og hva det innebærer å starte opp med egen ysting i liten skala. Det vil være fokus på det praktiske i ysteriet, med ysting av halloumi, modna kremost og av tillaging av yoghurt. I tillegg gir kurset en innføring i hva det vil si å starte eget ysteri, hvilke avgjørelser og valg som må ligge til grunn, om nødvendig utstyr og hvordan vi jobber for at produktene skal være trygge.

Kursholdere: Micke og Magna Nordgård-Melander og Hele Austvoll

Link til mer informasjon og påmelding: Ystekurs (pameldingssystem.no)