Nettkurs i farse og pølseproduksjon

21
Jun 2021

10:00

Tid: kl 10.00 – 14.00

Sted: digitalt

 

Dette kurset vil ta for seg produksjonen av farseprodukter som pølser fra råvaren og frem til ferdig produkt. Vi går gjennom oppbygning av resepter, ingredienser og metodikker ved en slik produksjon. Vi vil samtidig se på utstyr for en slik produksjon.

 

Kurslærer Tom Christen Johannessen, Nofima

 

For mer informasjon og påmelding:

https://nibio.pameldingssystem.no/nettkurs-i-farse-og-polseproduksjon