Nedskjæring av sau, lam og gris

28
Feb 2020

0:00
  Skoleveien 55, 9308 Finnsnes, Norge

[tb_google_map address="Skoleveien 55, 9308 Finnsnes, Norge" height="150px"]

Kurset vil gi kunnskap om nedskjæring av slakt fra lam og gris, og hvordan stykningsdeler og produksjonskjøtt kan utnyttes i produksjon av kjøttvarer. I tillegg skal vi lage noen enkle påleggssorter, gå gjennom salting, speking og produksjon av spekepølser.

Dato: 28.februar – 1.mars 2020

Sted: Senja vgs avd Finnfjordbotn.

Nibio i nord er arrangør av kurset. For mer informasjon og påmelding se, lokalmatinord.