Mathåndverk

  • Kompetansenettverket for lokalmat
    • Kompetansenettverket i Øst-Norge
    • Kompetansenettverket i Vest-Norge
    • Kompetansenettverket i Sør-Norge
    • Kompetansenettverket i Midt-Norge
    • Kompetansenettverket i Nord-Norge
  • Kurs
    • Kurs Kompetansenettverket i Øst-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Vest-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Sør-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Midt-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Nord-Norge
  • Bladet Mathåndverk
  • Filmer

Grunnkurs i siderproduksjon

Publisert: 25.02.2022

Konservering av rotgrønsaker, sursylting for kommersielt sal

Publisert: 14.09.2021

Budsjett – få det på plass

Publisert: 01.09.2021

Lokalmat i digitale kanaler – 3 nettsamlinger

Publisert: 03.03.2021

Kurs i lokal foredling av mjølk, del 2

Publisert: 27.01.2021

Innføringskurs i ysting

Publisert: 24.11.2020

Ostesymposium 2020

Publisert: 10.02.2020

Kurs i lokal foredling av mjølk, del 1

Publisert: 07.02.2020

Ekstra innføringskurs i ysting

Publisert: 07.02.2020

Grunnkurs i siderproduksjon

Publisert: 11.10.2019

Om oss

Denne nettsiden drives av matforskninginstituttet Nofima, som leder to av fem kompetansenettverk for lokalmat.

Det er fylkeskommunene som finansierer de fem kompetansenettverkene Les mer

Neste arrangementer

02.06.2022 - Temadag - Slakting på egen gård
08.06.2022 - Grunnmodul salg og marked. 3 samlinger
09.06.2022 - HACCP kurs (3 dager)

Kontaktperson

Stine Alm Hersleth
Seniorrådgiver, Nofima
+47 64 97 03 20
+47 975 41 669
stine.alm.hersleth@nofima.no

  • Kompetansenettverket for lokalmat
    • Kompetansenettverket i Øst-Norge
    • Kompetansenettverket i Vest-Norge
    • Kompetansenettverket i Sør-Norge
    • Kompetansenettverket i Midt-Norge
    • Kompetansenettverket i Nord-Norge
  • Kurs
    • Kurs Kompetansenettverket i Øst-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Vest-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Sør-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Midt-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Nord-Norge
  • Bladet Mathåndverk
  • Filmer
7ads6x98y