Mathåndverk

  • Kompetansenettverket for lokalmat
    • Kompetansenettverket i Øst-Norge
    • Kompetansenettverket i Vest-Norge
    • Kompetansenettverket i Sør-Norge
    • Kompetansenettverket i Midt-Norge
    • Kompetansenettverket i Nord-Norge
  • Kurs
    • Kurs Kompetansenettverket i Øst-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Vest-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Sør-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Midt-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Nord-Norge
  • Bladet Mathåndverk
  • Filmer

Unik opplæring i bruk av ville vekster fra sjø og land – 3 samlinger

Publisert: 01.06.2023

Grunnleggende melkeforedling – digital

Publisert: 05.05.2023

Grunnleggende melkeforedling – Digitalt

Publisert: 04.05.2023

Teorikurs for ysteriansatte

Publisert: 22.02.2023

FAGDAGER LOKAL MAT OG DRIKKE – MRmat

Publisert: 30.01.2023

Baking med surdeig og gjær (på MR-MAT)

Publisert: 30.01.2023

Tilberedning og servering av lokalmat (på MR-MAT)

Publisert: 30.01.2023

Nedskjæring og foredling av kjøtt (på MR-MAT)

Publisert: 30.01.2023

Fermenteringskurs (på MR-MAT)

Publisert: 30.01.2023

Gammelost og smørkurs (på MR-MAT)

Publisert: 30.01.2023

Innleggnavigasjon

1 2 3

Om oss

Denne nettsiden drives av matforskninginstituttet Nofima, som leder to av fem kompetansenettverk for lokalmat.

Det er fylkeskommunene som finansierer de fem kompetansenettverkene Les mer

Neste arrangementer

12.06.2023 - Webinar: Tips til å lykkes i vurderingskonkurranser av drikke
12.06.2023 - Grunnmodul lokal kjøttforedling
20.06.2023 - Kurs i sanking og bruk av ville vekster

Kontaktperson

Stine Alm Hersleth
Seniorrådgiver, Nofima
+47 64 97 03 20
+47 975 41 669
stine.alm.hersleth@nofima.no

  • Kompetansenettverket for lokalmat
    • Kompetansenettverket i Øst-Norge
    • Kompetansenettverket i Vest-Norge
    • Kompetansenettverket i Sør-Norge
    • Kompetansenettverket i Midt-Norge
    • Kompetansenettverket i Nord-Norge
  • Kurs
    • Kurs Kompetansenettverket i Øst-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Vest-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Sør-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Midt-Norge
    • Kurs Kompetansenettverket i Nord-Norge
  • Bladet Mathåndverk
  • Filmer
7ads6x98y